Новости

Jun 29, 2023

Эксперты делятся советами, как избежать болезней пищевого происхождения в День памяти

автор: Иман Палм Размещено: 29 мая 2023 г., 14:01 по тихоокеанскому времени Обновлено: 29 мая 2023 г.,

автор: Иман Палм

Размещено: 29 мая 2023 г., 14:01 по тихоокеанскому времени.

Обновлено: 29 мая 2023 г., 14:01 по тихоокеанскому времени.

День памяти знаменует собой неофициальное начало летнего сезона, и многие калифорнийцы будут разжигать гриль, чтобы отпраздновать предстоящую теплую погоду, отпуск и пляжный отдых.

Хотя праздники — прекрасное время, чтобы пообщаться с друзьями и семьей за трапезой, это также прекрасная возможность заболеть, особенно болезнями пищевого происхождения.

По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний, 48 миллионов человек заболевают болезнями пищевого происхождения, 128 000 госпитализируются и 3 000 умирают.

Чтобы помочь сдержать распространение микробов в этот День памяти, эксперты составили список советов, которые помогут обеспечить правильное приготовление еды в День памяти и никто не заболеет.

По мнению экспертов Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, продукты из мяса и птицы следует тщательно разморозить перед помещением на гриль. Когда продукты полностью разморожены, они могут приготовиться на гриле более равномерно.

Те, кто готовит еду, также могут ускорить процесс разморозки, поместив ее в микроволновую печь.

Пищевой термометр поможет убедиться, что различные блюда достигают нужной внутренней температуры, чтобы обеспечить их полную готовность.

Тем, кто будет возить еду на встречу в честь Дня поминовения, эксперты рекомендуют хранить еду холодной, чтобы свести к минимуму рост бактерий. Изолированный холодильник, лед или пакеты со льдом могут поддерживать рекомендованную температуру 40 °F или ниже при транспортировке.

У людей также должно быть много чистой посуды и тарелок при подаче и приготовлении еды. Блюда и посуда, используемые для сырого мяса или птицы, не должны подвергаться перекрестному загрязнению приготовленной пищей, чтобы предотвратить заболевания пищевого происхождения.

Чистящие средства, такие как влажные салфетки на спиртовой основе, дезинфицирующее средство для рук и чистые полотенца, можно использовать для поддержания чистоты тарелок с едой и посуды. Людям также рекомендуется часто мыть руки.

Остатки еды, приготовленной в честь Дня памяти, следует немедленно хранить в холодильнике. Эксперты говорят, что любую еду, оставшуюся после употребления более двух часов, следует выбросить.

Дополнительные советы по безопасности пищевых продуктов можно найти на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США.

Представлять на рассмотрение

Д

Авторские права принадлежат Nexstar Media Inc., 2023. Все права защищены. Этот материал нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять.